แนวคิด Regenerative Agriculture กับเรา EP.1

Regenerative Agriculture: ฟื้นดิน ฟื้นใจ ด้วยเกษตรฟื้นฟูแนวใหม่จากประสบการณ์จริงที่ Tama Garden

เกษตรฟื้นฟู หรือ Regenerative Agriculture คือแนวทางการทำเกษตรกรรมที่ไม่เพียงแค่รักษาสภาพแวดล้อม แต่เน้นการฟื้นฟูระบบนิเวศที่เราอยู่ร่วมด้วย เช่น การปลูกพืชหมุนเวียน การใช้ปุ๋ยจากอินทรีย์ธรรมชาติแทนสารเคมี การเลี้ยงสัตว์แบบปล่อยอิสระ และที่สำคัญคือ การออกแบบระบบให้ของเสียกลับกลายเป็นทรัพยากรใหม่ในฟาร์ม

ผมได้แรงบันดาลใจเรื่องนี้จากการศึกษาหลายช่องทาง โดยเฉพาะคลิปจากช่อง The Standard ที่พูดถึงเทรนด์ Regenerative Agriculture ว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบเกษตรกรรมที่จะเป็นกระแสที่ยั่งยืนและเหมาะสมกับสภาพสังคมยุคต่อไป เช่นเดียวกับ Gen Z, Senior Society, Generative AI, Green Economy ฯลฯ ซึ่งเห็นตรงกับแนวคิดฟาร์มของผมที่ไม่อยากเดินตามแนวทางการเกษตรเชิงเดี่ยวที่โดนนายทุนผูกขาดอีกต่อไป

จุดเริ่มต้น: ไก่ออพิงตัน 3 ตัว กับบทเรียนการเลี้ยงสัตว์อินทรีย์

ตอนที่ผมเริ่มต้นทดลองเลี้ยงไก่ออพิงตัน มีเพียง 3 ตัว ผมอยากเลี้ยงเพื่อศึกษาและพัฒนาสายพันธุ์ให้เหมาะกับระบบฟาร์มของเรา ไข่ไก่ออพิงตันชุดแรกที่ได้ดูเหมือนจะดี แต่พอฟักออกมากลับมีแค่ 2-3 ตัวที่รอด และบางตัวก็ตายเพราะขาดสารอาหารหรือมีสีผิดเพี้ยนไป ด้วยประสบการณ์ที่ยังน้อย ทำให้เข้าใจผิดหลายอย่าง

อาหารไก่ที่ใช้ก็ยังเป็นแบบสำเร็จรูป ซึ่งต้นทุนค่อนข้างสูง เดือนหนึ่งๆ ต้องใช้เงินหลักแตะหมื่นเพื่อเลี้ยงไก่ออพิงตันแค่ 20-30 ตัวเท่านั้น! เมื่อเทียบกับคุณภาพไข่และสุขภาพไก่ที่ได้ ยังไม่คุ้มค่า ทั้งยังต้องกังวลเรื่องมูลสัตว์ การจัดการกลิ่น และปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ตามมา

ทางออก: แมลงวันลาย + ระบบ AI = ฟาร์มแบบยั่งยืน

หลังจากทดลองมาหลายรูปแบบ ผมพบว่า "หนอนแมลงวันลาย (Black Soldier Fly)" คือคำตอบสำคัญที่สุด หนอนเหล่านี้เลี้ยงจากเศษอาหาร เศษผัก และของเหลือจากในครัว ซึ่งเดิมเราต้องทิ้งอยู่แล้ว กลายมาเป็นอาหารไก่คุณภาพสูงที่ไก่กินได้ดีมาก ๆ แถมช่วยลดต้นทุนค่าอาหารลงกว่า 60%

ทำไมต้อง Regenerative Agriculture?

1. ลดต้นทุนอาหารสัตว์ (สูงสุด 60% - เราทำได้ 100% เมื่อสำเร็จ)

2. ของเสียกลายเป็นทรัพยากรใหม่ (หนอนกินเศษอาหาร → ไก่กินหนอน)

3. สุขภาพสัตว์ดีขึ้น ไข่มีเชื้อเดินดีมากขึ้น ลูกไก่แข็งแรงขึ้นแบบเป็นธรรมชาติอย่างเห็นได้ชัด

4. ไม่พึ่งพาเคมีหรือวัตถุดิบภายนอก ช่วยลดความเสี่ยงระยะยาว

   
   

สรุปท้าย: ฟื้นชีวิตฟาร์ม จากดินที่ตายสู่ระบบนิเวศที่ยั่งยืน

Regenerative Agriculture ไม่ใช่แค่เทรนด์ แต่คือการลงมือทำที่เห็นผลจริง ผมเริ่มต้นจากไก่ไม่กี่ตัวในฟาร์มเล็ก ๆ แต่วันนี้เรามีไก่ออพิงตันกว่า 100 ตัว เลี้ยงแบบปล่อยอิสระบนระบบที่ยั่งยืน ใช้หนอนเลี้ยงแทนอาหารเม็ด ใช้ AI แทนแรงงาน และใช้ธรรมชาติเป็นครู

หากคุณสนใจอยากเริ่มต้นแนวทางแบบนี้ พูดคุยกับเราทาง Fanpage หรือ LINE ตามลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ

ขอบคุณที่ติดตาม Tama Garden ครับ!