เกษตรฟื้นฟูของ Tama Garden

ภาพรวมฟาร์มระบบนิเวศน์หมุนเวียน Tama Garden

สิ่งที่ผมกำลังทำ คือการพัฒนาสถานที่เล็กๆ แห่งหนึ่งให้กลายเป็นศูนย์การเรียนรู้และทดลองเกี่ยวกับระบบการเกษตรแบบหมุนเวียน (Circular Agriculture) และฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) ที่ไม่พึ่งพาสารเคมี ไม่ใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง และไม่มีการทำลายสมดุลของระบบธรรมชาติ

1. ระบบอาหารที่ย่อยง่ายและผลิตเองได้

อาหารที่เราใช้เลี้ยงไก่ทุกตัวผลิตขึ้นเองจากวัตถุดิบธรรมชาติ และมีคุณสมบัติย่อยสลายง่าย เพื่อไม่ให้ตกค้างในระบบนิเวศ โดยมีองค์ประกอบหลักดังนี้:

• ข้าวซ้อมมือหุงสุก

• ข้าวโพดแตกหุง

• ถั่วนานาชนิดหุงสุก

• หนอนแมลงวันลายที่เลี้ยงจากเศษอาหาร

• ถั่วเหลืองต้มผสมข้าว (เมื่ออาหารหลักไม่พอ)

เรายังเสริมด้วยอาหารหมัก เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล (Apple Cider Vinegar), ยีสต์หมัก, น้ำผึ้ง และพืชสมุนไพร เช่น กระเทียม ตะไคร้ ขิง ข่า ขมิ้น เพื่อช่วยในการย่อย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และต้านอนุมูลอิสระ

2. การใช้พื้นที่และกิจวัตรตามธรรมชาติของไก่

• ไก่ของเราได้รับแสงแดดทุกวัน

• มีพื้นที่ดินทรายให้เล่นและช่วยในการย่อยอาหารตามธรรมชาติ (การกินกรวด การเล่นดิน)

• มีการสัมผัสเชื้อโรคอ่อนๆ จากธรรมชาติ ทำให้ไม่อ่อนแอเหมือนไก่ในระบบปิด

3. การใช้สัตว์ร่วมระบบนิเวศ

• สุนัขอากิตะ (Akita Inu) ของเราร่วมฝึกให้อยู่ร่วมกับไก่ได้อย่างปลอดภัย

  • ทำหน้าที่เฝ้าระวังภัยจากสัตว์ผู้ล่า เช่น งู ตัวเหี้ย และผู้บุกรุกยามวิกาล

  • ได้รับรางวัลเป็นไข่ไก่ออร์แกนิกฟรีเรนจ์เป็นอาหารทุกวัน

  • สุภาพกับแขกที่ได้รับเชิญ แต่พร้อมปกป้องพื้นที่เสมอ

• แมวสก็อตติชโฟลด์ ช่วยจับหนูที่รบกวนอาหารไก่และธัญพืชโดยไม่ระรานไก่ รับแขกได้เช่นกัน

• ไส้เดือน เพิ่มเติมจากที่มีในธรรมชาติ เพิ่มความเร็วในการย่อยสลายอินทรีย์วัตถุใต้ดิน

4. การสร้างความหลากหลายของระบบนิเวศ

เราปลูกต้นไม้หลากชนิด เช่น กล้วย ฝรั่ง ขนุน หม่อน เพื่อเป็นแหล่งอาศัยของสิ่งมีชีวิตใต้ดินที่มีบทบาทสำคัญในการ:

• ควบคุมโรคจากธรรมชาติ เช่น อีโคไล, บิด

• เพิ่มอินทรียวัตถุในดินจากเศษใบไม้ ขี้ไก่ และเศษพืชที่ตกแต่ง

ทุกปีดินของเรามีคุณภาพดีขึ้นจากการหมุนเวียนของวัตถุธรรมชาติในพื้นที่

5. การคัดเลือกสายพันธุ์สัตว์ตามคุณลักษณะทางสุขภาพ

เราไม่คัดเลือกสัตว์แค่เพราะความสวยงามหรือลักษณะตรงตามมาตรฐานประกวดเท่านั้น แต่ยังเน้น:

• ความสามารถในการต้านทานโรค

• ความแข็งแรงและความยืดหยุ่นในสภาพแวดล้อมแบบเปิด

เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับระบบฟาร์มออร์แกนิกอย่างแท้จริง

สรุป

เรากำลังสร้างระบบนิเวศขนาดย่อมที่สัตว์ พืช และมนุษย์อยู่ร่วมกันอย่างเกื้อกูลโดยไม่ทำลายกันและกัน ระบบนี้ไม่ได้หวังจะได้ผลผลิตเร็วหรือมากที่สุด แต่หวังจะอยู่ได้นานที่สุดโดยไม่พึ่งพาสิ่งที่ทำลายธรรมชาติ ไม่ว่าทางตรงหรือทางอ้อม