มาตรฐานสายพันธุ์ไก่ออพิงตัน ฉบับ Poultry Club of Great Britain

บทนำ

ไก่ออพิงตัน (Orpington) เป็นสายพันธุ์ไก่ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอังกฤษ พัฒนาโดยนาย William Cook ในตำบล Orpington มณฑล Kent เมื่อ พ.ศ. ๒๔๒๙ (ค.ศ. ๑๘๘๖) โดยเริ่มแรกเป็นสายพันธุ์สำหรับการผลิตทั้งเนื้อและไข่ (dual-purpose breed)

มาตรฐานสายพันธุ์ฉบับนี้จัดทำขึ้นโดยอ้างอิงเอกสารหลัก คือ British Poultry Standards ของ Poultry Club of Great Britain (PCGB) และ The Orpington Club (UK) ซึ่งเป็นองค์กรที่ดูแลมาตรฐานของสายพันธุ์มาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ ๑๙

ในประเทศอังกฤษ ฉบับมาตรฐานปัจจุบันให้ความสำคัญแก่ รูปทรงลำตัวที่กว้าง ลึก กระชับ และมีขนปกคลุมเต็ม อันเป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์ ทั้งนี้ มาตรฐาน PCGB แตกต่างจากมาตรฐาน American Poultry Association (APA) ในรายละเอียดบางประการ โดยเฉพาะในเรื่องของน้ำหนัก รูปทรงโดยรวม และสีที่รับรอง

---

ลักษณะทั่วไป

ไก่ออพิงตันที่ดีตามมาตรฐาน PCGB ต้องแสดงลักษณะดังต่อไปนี้

• รูปทรง (Type) ลำตัวกว้าง ลึก หนักแน่น กระชับ (cobby) มีหลังโค้งสั้นเล็กน้อย หน้าอกกว้างและลึก
• ท่าทาง (Carriage) ตั้งสง่างาม ลำตัวค่อนข้างต่ำ ขาสั้น มีท่าทางที่มั่นคง
• ขน (Plumage) หนาแน่น ปกคลุมเต็ม นุ่ม แต่ ไม่ฟูฟ่อง (close-feathered, not loose) — ต่างจากสายพันธุ์โคชิน (Cochin) ที่ขนยาวฟูฟ่อง และต่างจากไก่ชน (Game Fowl) ที่ขนแน่นแนบ
• ผิวหนัง สีขาว
• ลักษณะรวม เมื่อมองโดยภาพรวม ไก่ออพิงตันที่ดีจะดูมีความหนา ความเต็ม และความสง่างามแบบดั้งเดิมของไก่อังกฤษโบราณ

---

ส่วนหัวและใบหน้า

• หัว ขนาดปานกลาง สมส่วนกับลำตัว
• หงอน (Comb) หงอนเดี่ยว (single comb) ขนาดเล็ก ตั้งตรง มีหยักที่แบ่งสมดุล ปราศจากหงอนข้าง (side sprigs)
• เหนียง (Wattles) ขนาดปานกลาง ผิวเรียบ
• ติ่งหู (Earlobes) สีแดง
• ตา เป็นประกาย สีตามแต่ละสายสี (สีแดง-ส้มในไก่สีแดงและบัฟ, สีเข้มในไก่สีดำและลาเวนเดอร์)
• ปาก (Beak) สีเขาแข็งแรง ขนาดเหมาะสมกับศีรษะ

---

ลำตัว

• คอ ปานกลางถึงสั้น มีขนหนาแน่นปกคลุม (hackle)
• หลัง กว้าง สั้น โค้งเล็กน้อย ลงสู่หางอย่างนุ่มนวล
• อก ลึก กว้าง โค้งมน
• ช่องท้อง เต็ม ไม่ห้อยจนผิดสัดส่วน
• ปีก ขนาดปานกลาง วางตรง ไม่บานหรือยก
• หาง สั้น เต็ม วางในมุมประมาณ ๔๐ องศาเหนือเส้นหลัง

---

ขา

• ต้นขา อ้วนแข็งแรง แต่ปกคลุมโดยขนตัวจนแทบมองไม่เห็น
• แข้ง (Shanks) สั้น แข็งแรง วางห่างกัน
• สีของแข้ง ตามที่กำหนดแต่ละสายสี (โดยทั่วไป — Black, Blue, Buff: ดำ/น้ำเงิน-เทา; White, Lavender: ขาวเนื้อ)
• เล็บ ขนาดและสีตรงตามแข้ง
• นิ้วเท้า สี่นิ้ว ตรง ไม่บิด

---

ขนาดและน้ำหนัก

Large Fowl (ตัวใหญ่)

• ตัวผู้: ๔.๐ – ๔.๕ กิโลกรัม (ประมาณ ๑๐ ปอนด์)
• ตัวเมีย: ๓.๐ – ๓.๕ กิโลกรัม (ประมาณ ๘ ปอนด์)

Bantam (ไก่แคระ)

• ตัวผู้: ประมาณ ๑.๕ กิโลกรัม (๓๘ ออนซ์)
• ตัวเมีย: ประมาณ ๑.๓ กิโลกรัม (๓๔ ออนซ์)

ไก่ Bantam ของออพิงตันได้รับการรับรองโดย Bantam Orpington Club ก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. ๒๔๙๓ (ค.ศ. ๑๙๕๐) และเข้าเป็นสมาชิกของ PCGB เมื่อ พ.ศ. ๒๔๙๕ (ค.ศ. ๑๙๕๒)

---

สีที่ PCGB ให้การรับรอง

สีดั้งเดิม (Original Varieties)

• Black — ดำสนิททั้งตัว ขนเงามันแบบเขียวคล้ำ (beetle-green sheen); ไก่ออพิงตันสีเดิมที่นาย Cook สร้างขึ้นเมื่อ พ.ศ. ๒๔๒๙
• White — ขาวสนิทตลอด ปราศจากเฉดเหลือง

สีพื้นฐาน (Established Varieties)

• Buff — สีทองนวลสม่ำเสมอ ปราศจากลาย หรือสีแดงเข้มผิดมาตรฐาน
• Blue — สีน้ำเงิน-เทา (Andalusian Blue) พร้อมขอบขนเข้ม

สีที่พัฒนาภายหลัง (Modern Recognised Varieties)

• Lavender (self blue) — สีเทาอ่อนสม่ำเสมอ ไม่มี lacing ขอบขน เกิดจากยีน lavender แท้
• Splash — ขาวพร้อมหย่อมสีน้ำเงิน
• Spangled (Mottled) — ขนพื้นที่มีจุดขาวที่ปลายแต่ละขน
• Jubilee — สีเชอร์รีแดง ผสมขาว ดำที่หาง
• Cuckoo — ลายแถบสลับขาวดำตามขน

สีที่ยังอยู่ในการพัฒนา (Experimental — บางสายอาจไม่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ)

• Isabel, Mottled อื่น ๆ, Self Blue สายต่าง ๆ

มาตรฐานสีของ PCGB ในรายละเอียดบางสายอาจแตกต่างจากของสมาคมในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะของ APA (สหรัฐอเมริกา)

---

ข้อบกพร่อง

ข้อบกพร่องที่ทำให้ตัดสิทธิ์ (Disqualifying Faults)

• ผิวหนังหรือแข้งเป็นสีเหลือง ในทุกสายสี (PCGB กำหนดอย่างเข้มงวด)
• หงอนคู่ (rose comb) — ออพิงตันมาตรฐานต้องเป็นหงอนเดี่ยวเท่านั้น
• ขนยาวเกินมาตรฐาน — ทำให้รูปร่างขัดกับลักษณะ "close-feathered" ของพันธุ์
• ลำตัวแคบ ยาว หรือสูง — ขัดกับลักษณะ "broad, deep, cobby"
• สีนอกเหนือจากที่ PCGB รับรอง

ข้อบกพร่องร้ายแรง (Serious Faults)

• ลำตัวตื้น (shallow body)
• หลังยาวเกิน หรือหลังที่หย่อนลง
• ขนพื้นไม่สม่ำเสมอ — มีรอยรั่วของสี (color leak) อย่างชัดเจน
• ในไก่สีดำ: ขนมีสีน้ำตาลแดงที่คอหรือบริเวณคอเสื้อ (red leak / brassy color)
• ปลายขนทื่อหรือหลุดร่วง

---

คุณสมบัติด้านพฤติกรรม

ไก่ออพิงตันที่ดีจะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้

• อุปนิสัยสงบ เป็นมิตรกับคน เลี้ยงในระบบครอบครัวได้
• ทนต่ออากาศหนาวเย็น เนื่องจากขนหนาแน่น (เหมาะกับสภาพอากาศของอังกฤษ)
• ความสามารถในการฟักไข่ แม่ไก่ออพิงตันที่ดีจะเลี้ยงลูกเองได้ดี
• ผลผลิตไข่ ๒๐๐ – ๒๕๐ ฟองต่อปี (ลดลงเมื่ออายุมาก) สีไข่: น้ำตาลอ่อน

---

คำอ้างอิง

• British Poultry Standards, Poultry Club of Great Britain (PCGB), ฉบับปรับปรุงล่าสุด
• The Orpington Club (UK), Breed Standard
• Cook, William. Standard-bred Orpingtons, 1911 (เอกสารต้นแบบ)
• Bantam Orpington Club, Bantam Orpington Standard
• United Orpington Club (USA — สำหรับการอ้างอิงเปรียบเทียบกับ APA)

— จัดทำโดย Tamahagane Garden เพื่อการอ้างอิงและการศึกษา